piter_mood: (Default)
[personal profile] piter_mood
Друзья-товарищи, мне требуется помощь коллективного разума.

Меня тут попросили приготовить и принести на работу что-нибудь из русской кухни. Коллегам очень хочется попробовать чего-то необычного. Отказываться было как-то неудобно, поэтому теперь придётся готовить. Может быть, у кого-нибудь есть идеи, что можно сделать?

Исходные условия: хорошо бы, чтобы приготовленное можно было есть в холодном виде. Или чтобы оно хотя бы было нормальным после разогрева в микроволновке (по этому критерию не пойдёт, например, та же варёная картошка, которая после остывания и повторного разогрева деликатесом считаться может уже вряд ли). Опять же, никаких экзотических продуктов у меня тут тоже нет, духовки нет, комфорка на плите одна. И, конечно, хотелось бы, чтобы готовилось это максимально просто. Возможно, что-то из сладкого?

Пожалуйста, спасите )) А если вы ещё и конкретными рецептами поделитесь, будет совсем чудесно.

Date: 2012-10-26 08:28 am (UTC)
From: [identity profile] may-witch.livejournal.com
Проблема в продуктах, скорее всего, будет, я думаю... Мне в голову пришли пельмени, вареники, борщ))), сырники, оладьи какие-нибудь. окрошка... (не совсем русское, скорее, украинская кухня, правда)))
Edited Date: 2012-10-26 08:29 am (UTC)

Date: 2012-10-26 08:32 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Для японцев что Россия, что Украина - одна шарманка. Среди тех, с кем я общаюсь, вообще о существовании Украины знает меньше половины =)


Проблема совокупная: продукты и приспособления для готовки. Хотя какие-нибудь блины - это хорошая идея. С какой-нибудь начинкой, например... Спасибо!

Date: 2012-10-26 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] may-witch.livejournal.com
У меня френдесса в Корее, кажется, пельмени готовила каким-то образом для коллег - в итоге там все "подсели" на ее готовку просто и все время в гости просились)))

Date: 2012-10-26 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Вот такого исхода хотелось бы избежать, поэтому готовить я буду ближе к отъезду ))

Date: 2012-10-26 09:10 am (UTC)
From: [identity profile] acidica69.livejournal.com
Хм... Я бы угостила любопытных коллег яблочными или картофельными драниками)
На три очищенных от кожуры и потертых на терке яблока или на три картофелины одно яйцо, две ложки пшеничной муки, в яблочные сахар по вкусу, в картофельные - чеснок, зелень, одна небольшая луковица, соль и перец по вкусу. Жарятся быстро, переворачивать, когда тесто поменяет цвет. Вкусные и в разогретом, и в холодном виде, хорошо идут со сметаной.

Потереть надо довольно крупно и отжать излишки сока, чтобы масса для драников не была слишком жидкой - тогда они получатся более эстетичными на вид.

Date: 2012-10-26 09:28 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Идея мне нравится )) С картофельными даже больше, но сметаны тут нет. Они даже не знают, что это такое =)

Не знаю, есть ли тут творог, но расскажи про ленивые вареники, чтобы, если я его найду, потом тебя не дёргать ))

Date: 2012-10-26 09:33 am (UTC)
From: [identity profile] acidica69.livejournal.com
С ленивыми варениками все просто: на пачку творога одно яйцо, пара столовых ложек муки, сахар по вкусу. Все смешиваешь, пробуешь. Если вкус устраивает, и тесто к рукам не липнет, катаешь из него несколько длинных колбасок диаметром сантиметра полтора. Рубишь их на квадратики, скатываешь каждый в шарик, оптом закидываешь в кипящую подсоленную воду. Когда всплывут, вытаскиваешь и запузыриваешь следующую партию) Подавать можно с конфитюром, медом, местными аналогами варенья)

Date: 2012-10-26 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
А их можно есть холодными? Как они в таком состоянии на вкус? Потому что по описанию мне нравится: должно быть и просто, и вкусно, если я творог найду.

Date: 2012-10-26 09:11 am (UTC)
From: [identity profile] acidica69.livejournal.com
Ещё как вариант можно сделать ленивые вареники, если у вас продается творог)

Date: 2012-10-26 10:25 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/tao__/
Сметана у них есть. Вернее некоторое подобие сметаны, потому что по рассказам Аси оно намазывается скорее как масло, но по вкусу - сметана. Выглядит оно вот так:
http://i40.tinypic.com/1z30w82.jpg

Date: 2012-10-26 10:32 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Хм, спасибо. Попробую сегодня найти ))

Date: 2012-10-26 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/tao__/
Если поможет в поисках, стоит оно около 300 йен за 100гр)

Date: 2012-10-27 02:28 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Знаешь, я вчера не нашла, хотя целенаправленно сходила в два магазина. Сегодня попробую дойти до третьего. Видимо, это не самая распространённая вещь.

Date: 2012-10-26 12:06 pm (UTC)
From: [identity profile] kotoshka.livejournal.com
Мне кажется, что наиболее просто для исполнения будут блины\блинчики.Их довольно легко напечь дома, разогреть в офисе в микроволновке, а к ним подать в малых чашечках разных разностей:конфитюры, варенье (всё покупное, чтобы меньше готовить)рыбка соленая, икра, если найдётся, и пр. и пр...
Показав тем самым разнообразие, как у них с рисом едят много разного, так у нас с блинами.
Если найдёте типа сметаны -это должно стоять в центре - бедет не одно блюдо, а целый русский стол!

Date: 2012-10-26 03:41 pm (UTC)
From: [identity profile] anna-polynnaya.livejournal.com
Присоединяюсь к блинам! Можно и с начинкой сделать - с яблочно-карамельной, например. Они и холодные оченно вкусные)

Date: 2012-10-27 02:27 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Похоже, коллективный разум сошёлся на блинах =) Значит, так тому и быть.

Date: 2012-10-27 05:51 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/tao__/
знаешь, если бы ты решила приготовить драники, я бы очень хотела посмотреть, как бы ты перевела это слово на английский))

Date: 2012-10-27 06:23 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Скорее всего, не переводила бы, а так и сказала бы "драники". Знают же они слово "борщ".

Date: 2012-10-27 02:27 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Спасибо! Вообще, идея, конечно, красивая. Я-то думала просто что-то принести на работу и раздать всем по кусочку, а не стол организовывать. Но с разными начинками и разным сопровождением всё действительно будет красиво и очень по-русски. Надо подумать =)

Date: 2012-10-26 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] id77.livejournal.com
Как насчет домашних трюфелей? :-))

Date: 2012-10-27 02:26 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
О_О А это русское блюдо? И как оно готовится? И что в него входит? Вы меня сейчас очень удивили =)

Date: 2012-10-27 09:59 am (UTC)
From: [identity profile] id77.livejournal.com
Русское конечно! Раз нашей смекалкой придумано, значит русское :-))) Трюфель - это не грибы, а конфеты :-)
Рецепт прост - берете пачку детского питания "Малютка" (важно именно смесь, а не кашу, и именно Малютка) смешиваете с 200 граммами мороженого и 50 граммами сливочного масла. Полученную смесь тщательно перемешивает. Из нее катаете шарики и посыпаете сверху их какао. Потом все это дело в морозильник.
До сих пор одно из любимейших лакомств :-)

Date: 2012-10-27 10:52 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Дома я попробую, думаю =) Но где ж я Вам в Японии найду детское питание "Малютка"? =)

Date: 2012-10-27 10:59 am (UTC)
From: [identity profile] id77.livejournal.com
Ах теж елки...забыл совсем...:-(( Но тогда советую сделать шарлотку, торт наполеон или сверхсладкий рулет (хотя последний тоже не получится ввиду отсутсвия сгущенки)....
Ну...вареники тогда :-)

Date: 2012-10-27 08:00 am (UTC)
From: [identity profile] snow-queetch.livejournal.com
Кисель. Проще некуда и прекрасно потребляется в холодном виде.

Date: 2012-10-27 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
О, мысль! Спасибо.

Date: 2012-10-27 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/tao__/
главное сделать его экстримального цвета)))
извини, что веселюсь, но совсем не могу удержаться))

Date: 2012-10-29 12:47 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
До вашего кулинарного клуба мне далеко в любом случае =)

Date: 2012-10-27 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Сырники, блины, оладьи..
Все это можно есть как в горячем, так и в холодном виде, как с добавками (сметана, варенье.. сметана+варенье:), так и без оных)
Еще можно пельмени, но ты вряд ли обрадуешься идее делать для них тесто и их лепить))
Я бы выбрала что-нибудь одно из первых вариантов)
И да - оладьи у тебя получались вкусными, я помню))

Date: 2012-10-29 12:48 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Знала бы ты, как мне лениво всё это готовить... На толпу в 10 человек... Да и вообще лениво... Я уже домой хочу ))

Date: 2012-10-29 06:13 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Знаю..
Скоро будешь дома.. :) Остался всего месяц..

Date: 2012-10-29 06:35 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Целый месяц! =(

Date: 2012-10-29 06:39 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Не буду скрывать - целый месяц и целых 3 дня..
Но, поверь, ты скоро будешь дома)

Date: 2012-10-29 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Нет, 2 дня)
*еще думала - у них там -1 день.. и все равно написала "3"*

Date: 2012-10-29 06:58 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Мне уже тоскливо =( Думаю, ты меня понимаешь. Да ещё и эксперименты не получаются ((

Ты-то как? Ты ведь уже месяц в Германии. Освоилась? Как с работой?

Date: 2012-10-29 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Да все так же - чуть-чуть здесь, чуть-чуть там.. И не по моей теме(
Вот, на этой неделе уже что-то осмысленное буду делать - ведение культуры (афигеть, я этим еще на 5 курсе занималась!)..

Date: 2012-10-29 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Я за время тут возненавидела ведение культуры. Параллельно вести 25 флаконов - это вам не просто так ))

Date: 2012-10-29 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Могу себе представить) хотя, не пробовала)
У меня обычно было что-то в районе 5 флаконов.. но зато 2 разных линии)

Date: 2012-10-29 07:16 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Только мы с тобой могли в посте про еду дойти до обсуждения ведения культур =) (или - =( - не знаю даже).

Date: 2012-10-29 07:17 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Знаешь, примерно так я подумала в процессе написания предыдущего комментария.. но не стала во второй раз уходить от темы=)

Date: 2012-10-29 07:18 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Так что там про дураков?..))

Date: 2012-10-29 07:19 am (UTC)
From: [identity profile] piter-mood.livejournal.com
Ну, меня радует, что даже на расстоянии наши мысли не рассинхронизировались ))

Date: 2012-10-29 07:26 am (UTC)
From: [identity profile] karipuma.livejournal.com
Я думаю, это уже не рассинхронизировать никакими силами=)

Profile

piter_mood: (Default)
piter_mood

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 02:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios